有点店主有可能夜间会把蛋糕西点柜的电源关掉,其实这是很不可取得。蛋糕柜不是每分每秒都在工作的,因为达到一定的温度后,它就会暂停工作,不再运行的。待到温度变高了,也就是温度高于原设置的温度,它才会继续工作,给内部降温,但晚上的温度一般不会太高,而且柜门很少打开,热空气也会不会进到柜内,柜内的温度变化也就不会太大的,所以晚上柜子工作的时间并不长,用电也是非常少的。
如果每次都是到夜间就把电源关掉,那柜内的温度就会变高,到第二天开机再把柜内的温度降温,这样的蛋糕柜工作的时间就会加长,用电量自然也就会增加,其实这样的做法并不会减少用电量,反而会增加电量。柜内降温也是需要一定的时间,特别是在夏天。而且从蛋糕柜的使用和寿命来讲,经常的开关机对蛋糕柜的寿命也会有所影响的,不经常开关电源对蛋糕柜的使用和寿命延续比较好。