专注于:蛋糕西点柜、三明治柜、冰淇淋柜、巧克力柜、蛋挞柜、熟食柜、冷冻冷藏不锈钢柜、冷藏醒发箱、现代烘焙店的设计
 
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开放式中岛柜三明治柜(半圆台面)
开放式立式三明治柜
开放式中岛三明治柜
开放式卧式单面三明治柜
开放式立式三明治柜(三层)
日式直角西点柜(两层)
日式直角西点柜(三层)
直角后开门西点柜
圆弧后开门西点柜(两层)
圆弧后开门西点柜(三层)
直角前开门西点柜(三层)
欧式前开门西点柜(三层)
欧式前开门西点柜(四层)
立式前开门西点柜
直角精品西点柜
直角转角西点柜(非标定制)
风冷烤盘柜
蛋糕西点柜里面为什么会出现积水现象
如果蛋糕西点柜里面出现了积水现象,那么我们就要从下面几个方面来进行排查了。
 
1、蛋糕在寄存时,温度太高没有停止冷却就直接放入柜内,热的空气含水量较大,在柜内冷却会形成大量的冷凝水,冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。
 
2、开门次数过多,造成大量的热空气进入柜内,热空气在冷凝中会产生冷凝水,冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。
 
3、冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出柜内冷凝水,如发现排水速度差,应检查漏水孔能否梗塞,漏水孔梗塞应在切断电源的状态下,用细铁丝疏通。
 
4、在停止食物存储时,没有等食物冷却便放进冷藏室,温差大,招致冷藏室蒸发器吸附大量水汽而结冰。等它断电冰块化成水后,水便流到了冷藏室,这也是冷藏室有水的缘由之一。
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