专注于:蛋糕西点柜、三明治柜、冰淇淋柜、巧克力柜、蛋挞柜、熟食柜、冷冻冷藏不锈钢柜、冷藏醒发箱、现代烘焙店的设计
 
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开放式中岛柜三明治柜(半圆台面)
开放式立式三明治柜
开放式中岛三明治柜
开放式卧式单面三明治柜
开放式立式三明治柜(三层)
日式直角西点柜(两层)
日式直角西点柜(三层)
直角后开门西点柜
圆弧后开门西点柜(两层)
圆弧后开门西点柜(三层)
直角前开门西点柜(三层)
欧式前开门西点柜(三层)
欧式前开门西点柜(四层)
立式前开门西点柜
直角精品西点柜
直角转角西点柜(非标定制)
风冷烤盘柜
蛋糕西点柜的两种制冷方式
    我们可以把蛋糕柜分为直冷式蛋糕柜和风冷式蛋糕柜。那么我们要如何选择适合自己的呢,这两种制冷方式又有哪些不同呢,下面我们就一起来看看。
 
一:这两种制冷方式的最大区别就在于是否需要手动除霜。风冷式蛋糕柜有风扇,能够自动除霜、不结冰;而直冷式冷柜无风扇会结冰,需手动除霜。
 
二:直冷式又称冷气自然对流式,冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
 
三:从制冷方面来看,直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差,需要人工除霜。而风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;但缺点是耗电量大、噪音高、价格高。
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