大家都知道，一般卖蛋糕的店家选用蛋糕柜，是为了食物的保鲜。但是除了购买蛋糕柜之外，还有一些需要注意的细节，以达到更好的效果。今天西安蛋糕西点柜小编就来给大家介绍一下蛋糕柜怎样达到最佳的保鲜状态。

 
      第一、了解蛋糕柜温度范围，挑选适宜的蛋糕柜。首要大家要清楚购买的蛋糕柜的温度是多少，适用于放些什么食物和产品进行保鲜。例如，蔬菜和生果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在蛋糕柜里。
      第二、防止食物再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食物重复放到蛋糕柜里面，食物的营养价值遭到损坏，并且也不干净和卫生。
      第三、要定时对蛋糕柜进行清洁。用干净的抹布对蛋糕柜进行卫生清洁，有时可以用医用的酒精进行清洁。
      第四、有时候我们在运用蛋糕柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食物不能直接放入蛋糕柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食物被污染，并且还可以减少食物直接被蛋糕柜的凉气导致糜烂。
      以上就是西安蛋糕西点柜小编带来的关于蛋糕柜的保鲜问题啦，只要做到了这几点，相信你家的蛋糕柜一定能发挥最大的作用。如果您想知道关于这方面的更多咨讯，可以关注我们公司官网或者来电咨询哦！我们将竭诚为您提供最好的服务。